元宵节将至,教你品鉴白酒小妙招

来源: 天山网 2021-02-23 18:04:47

天山网讯(记者刘萌萌报道)“每天能接到近90公斤的订单,日均销售额突破万元。”2月19日一早,在呼图壁县园户村镇园户村刘学武家的小院里,他和妻子将风干牛肉真空包装,准备发往外地。刘学武说:“我们家的风干肉在春节期间销量比往年翻了一倍。”

呼图壁县园户村镇园户村嘉源农家乐负责人刘学武正在包装风干肉。呼图壁县融媒体中心提供

春节期间,和刘学武一样,新疆多地农家小院推出风干肉、烤鱼、馓子、年馍等特色美食,成了抢手土味年货。

土味年货备受青睐

园户村镇下三工村村民王彦丽正在炸麻叶子。呼图壁县融媒体中心提供

当日,园户村镇下三工村村民王彦丽正忙着制作馓子、糖拧拧、麻叶子等年货,因为花样多、香酥可口,王彦丽每日能收入上千元。

“我已经连续三年到这里买馓子和麻叶子了,还介绍了很多朋友来买。”来自乌鲁木齐的顾客马斌说,三年前他来下三工村的农家乐游玩,品尝了当地的馓子,这一吃便上瘾了。“马上元宵节了,要去父母家里,打算再买点给他们送过去。”

园户村镇下三工村村民王彦丽给顾客打包年货。呼图壁县融媒体中心提供

春节期间,巴里坤县大河镇村民高照霞家的年馍店,“每天都能卖出去两三百个年馍,是平时的好几倍。”高照霞说,春节期间,她制作了油酥馍、锅盔等十几个品种的年馍,还在原料中加入南瓜、牛奶、鸡蛋、绿豆、西红柿等,因为烤的年馍香脆,每日都供不应求。

线上订购成主要方式

“这几盒寄到杭州,这几箱寄到上海。”2月18日一早,福海县解特阿热勒乡林业村村民杨廷忠打开电脑,查看网络订单并开始配货。一条条烤鱼真空包装后,贴上商标,装进礼品盒,发往各地。

杨廷忠说,今年烤鱼销量翻了一番,而且近七成都是线上销售的。“今年提倡就地过年,不少人回不了家,又想吃家乡的烤鱼,就通过线上下单购买,春节期间有30%的线上订单都是寄往疆外的,少的几公斤,多的几十公斤。”

福海县解特阿热勒乡林业村村民杨廷忠正在将真空包装的烤鱼装盒。杨廷忠提供

近几日,特克斯县阔克铁热克乡阔克铁热克村村民玉素布江·斯拉木江也忙得不亦乐乎。不大的农家小院里挂满了一排排熏制好的马肉和红花马肠子,弥漫着香味。

“我刚接到一笔乌鲁木齐的订单,8个礼盒,每个礼盒内装5公斤马肠。”玉素布江说,因为自己制作的红花马肠除了放盐、胡椒粉等寻常佐料,还放了红花籽,口感更胜一筹,很受欢迎。

“我专门建了个卖熏马肠的微信群,每天在朋友圈发布出售信息,一半以上顾客都是通过微信下单买我家的熏马肠,春节期间销售额近两万元。”玉素布江说,微信下单,快递寄出,成了今年春节最主要的销售方式。

[ 责编:肖春芳]

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